Popeye’s Superfood Salad

Vegan Avocado Spinach Superfood Salad on Lifetime-Pieces.com

Whether healthy food, superfood, gluten free, vegetarian, vegan or macrobiotic diet, more and more nutritional food trends are, in the true sense of the idiom, on everyone’s lips. Some swear by it, while others think that these trends are overrated. In the end you need to decide for yourself what works for you and what you prefer.


Ob Healthy Food, Superfood, glutenfrei, vegetarisch, vegan oder makrobiotische Ernährung, immer mehr neue Food-Trends sind, im wahrsten Sinne des Wortes, in aller Munde. Die einen schwören darauf, andere halten die Trends für überbewertet. Was einem gut tut und was man mag oder entbehren kann, muss ohnehin jeder für sich selbst entscheiden.

Superfood

The beautiful thing about these new food trends is that they inspire us to experiment with food. Even it has only led you to minimize your fat and sugar intake and to increase your intake of unprocessed, healthier food, as it has done for me. But when experimenting with superfoods, you might discover new favorites, like Popeye’s salad.


Das Schöne an den ganzen Nahrungstrends ist aber, dass sie zum Umdenken und Experimentieren anregen und uns ein neues Ernährungsbewusstsein geschenkt haben. Selbst wenn es wie bei mir nur bewirkt, dass man Zucker und Fett möglichst minimiert und vermehrt unverarbeitete, nährstoffreiche Lebensmittel zu sich nimmt. Aber beim Ausprobieren mit den Superfoods entdeckt man auch neue Lieblingsspeisen, wie den Popeye Salat.

Popeye’s Salad

The cartoon hero was actually right Spinach is, according to a study by the Swedish institute for medicine, perfect for building muscles. The second most important ingredient of this salad is avocado. Yes, it is a real fat bomb but one with unsaturated fatty acids which are essential for survival. They actually speed up your body’s fat burning ability so that fat won’t land on your hips. Moreover, avocado contains many minerals and fibers, as well as vitamin A and E that are fabulous for skin and hair.


Denn der Comic-Held hatte tatsächlich recht: Spinat ist, laut einer Studie der Schwedischen Hochschule für Medizin, perfekt dazu geeignet die Muskulatur zu stählen. Zweiter großer Bestandteil dieses Salats ist Avocado. Die Frucht ist zwar eine Fettbombe aber eine mit den lebenswichtigen einfach ungesättigten Fettsäuren, die den Fettabbau des Körpers sogar beschleunigen, statt sich im Direktflug auf die Hüften zu begeben. Dazu enthält die Avocado noch viele Mineral- und Ballaststoffe sowie die Vitamine A und E, die toll für Haut und Haare sind.

img_11_popeyes_salad_lifetime-piecesBeauty Booster

In addition, the avocado pit is a true beauty booster. When turned into a powder and mixed with water it becomes a great facial mask for a beaming complexion and even prevents skin blemishes. The mix of avocado pit powder with coconut oil makes a great deep conditioner for dry hair.


Nebenbei ist der kern dieser Frucht nämlich ein wahrer Beauty-Booster, der pulverisiert und mit Wasser vermischt eine sehr gute Maske für einen strahlenden Teint ergibt. Mischt man das Avocadokernpulver mit Kokosöl, ergibt es zudem eine reichhaltige Kur für trockenes und beanspruchtes Haar.

Vegan Avocado Spinach Superfood Salad on Lifetime-Pieces.com

Shopping Tip

When you buy an avocado it is usually still unripe and hard. This is not a problem though, because after 1-2 days in room temperature the fruit will ripen. To speed up the process you can store the avocado next to some apples. The fruit is ripe when it no longer shimmers and you can apply pressure to it. Pay attention that the avocado has no black spots on the outside because that probably means it has already gone bad.


Avocados sind beim Einkauf oft noch unreif und hart. Das ist aber kein Problem, denn sie reifen bei Zimmertemperatur in 1-2 Tagen nach und das kann noch beschleunigt werden indem man sie neben Äpfeln lagert. Die reife Frucht erkennt man daran, dass sie nicht mehr glänzt und bei Druck leicht nachgibt. Achtet beim Kauf darauf, dass die Schale keine schwarzen Flecken hat, denn dann ist meist auch das Fruchtfleisch betroffen.

Ingredience

Young leaf spinach, avocado, tomatoes, parmesan, sprouts, pine nuts, berries, lime, elderflower syrup, olive oil, salt, pepper, turmeric


Junger Blattspinat, Avocado, Tomaten, Parmesan, Sprossen, geröstete Pinienkerne, Beeren, Limette, Holunderblütensirup, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kurkuma

Enjoy!

 

 

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